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热门关键词:解冻机      低温高湿解冻设备      滚揉机      隧道速冻设备      螺旋冷却塔      螺旋速冻机

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食品机械行业“扛把子”低温高湿解冻设备就是“牛”

时间:2022-07-06     

       猪肉是出现在我们餐桌上很常见的一种肉制品,但猪肉的价格支配着人们的消费欲,当价格低的时候大家都会选择大量购买,屯冰箱里,需要食用的时候拿出来解冻,虽然方便但是如果解冻不当会出现各种问题。

       小编了解到冷鲜联低温高湿解冻设备,该设备以空气为介质,通过降低温度、提高湿度双管齐下,让高湿度的空气对冻品进行解冻,避免表面干燥现象的产生。


猪肉解冻 (5).jpg


       低温高湿解冻机由冷风机、制冷冷凝机组、风循环系统、蒸汽加热管道系统、温、湿度控制系统组成,在解冻过程中能够为肉品内部汁液提供足够的回流时间,使得肉品内部汁液以及相关营养物质得以保留。低温高湿解冻机的解冻方式轻柔和缓,在肉类品质及肉类结构上不会产生大改动,因此解冻后的肉类品质较高。

       低温高湿解冻机采用全自动方式,能够根据不同冻品要求调节解冻时间、温度、湿度等,从而使解冻效果、时间等达到良好的状态,在肉类解冻后还会自动转为冷藏保鲜状态,从温度来看,低温高湿解冻设备一直维持在低温状态,使得食品中心温度与表面温度温差小,解冻效果更加均匀的同时避免了有害菌的大量繁殖造成肉质变坏现象。


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