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热门关键词:解冻机      低温高湿解冻设备      滚揉机      隧道速冻设备      螺旋冷却塔      螺旋速冻机

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鸭肉解冻机_冷鲜联低温高湿设备_大型全自动缓化机

时间:2022-03-01     

      鸭肉解冻机_冷鲜联低温高湿设备_大型全自动缓化机_浙江康联智能设备有限公司是一家食品机械加工制造的科创型公司,公司主要为中大型食品生产企业、食品制造企业提供全链式解决方案和制造方案。浙江康联坚持以客户为中心,凭借有经验的团队大多数员工都有多年工作经验,熟悉行业知识技能,致力于发展冷鲜联的品牌。

      解冻机就是根据冻肉批发市场、食品加工厂、宾馆饭店和中大型超市等行业发展需求而推出的设备,用于猪肉、禽肉类、牛肉、海鲜等冻品前期的加工处理,是冻品缓化成为鲜肉的主要条件。

      解冻的原理其实就是速冻的逆原理。速冻时需要很快的速度把产品冻结,才能保持产品的质量。解冻则需要缓慢的进行,这是规律。解冻机就是基于这基本原则设计的,而阶段性掌控,即是把冻品的中心温度与库温度点渐渐接近的过程。即库内温度在阶段性的降低,冻品的中心温度在阶段性的升高,直到达到一个平衡,解冻结束。解冻的速度过快就会破坏肉的品质,过慢会影响生产效率,低温高湿解冻机可以根据肉类的不同,制定各种合理的解冻时间与湿度,使解冻更加合理化。

      鸭肉解冻机_冷鲜联低温高湿设备_大型全自动缓化机_浙江康联智能设备有限公司低温高湿解冻机根据这个解冻原理进行优化升级,以空气为介质通过低温加湿的方式,让空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流,避免产生解冻品表面干燥的现象。


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     鸭肉解冻机_冷鲜联低温高湿设备_大型全自动缓化机_浙江康联智能设备有限公司低温高湿解冻机的特点

1、操作简便,适用性强

采用触屏操作,PLC全程自动化微电脑掌控,可以根据不同的冻品,设定不同的解冻程序,用户根据解冻产品,选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起,解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态,可随用随取

2、解冻品质高

解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在非常小的范围内,结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀,保持食品的新鲜状态。

3、成熟的加湿装置

经过多年的设计实践经验,解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用gao压喷雾装置加湿低温空气,实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。

4、产品的失重率低

冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的食品细胞汁液流失少,保持了食品原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业减少损失。


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5、良好的卫生环境

鸭肉解冻机_冷鲜联低温高湿设备_大型全自动缓化机_浙江康联智能设备有限公司食品级不锈钢制作,结构设计合理,确保卫生无死角,满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器,排除空气及设备内部有害菌,以免了食品的二次污染。

6、量身定做

产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制造。


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说明:

      因本设备是非标定制类产品,需要根据您的产品尺寸、产量、肉况等数据确定设备尺寸,实际以沟通后书面为准,敬请理解与支持,真诚期待与您合作!


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