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热门关键词:解冻机      低温高湿解冻设备      滚揉机      隧道速冻设备      螺旋冷却塔      螺旋速冻机

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大型食品解冻机_全自动化冻设备_低温高湿解冻库

时间:2022-02-25     

      HTD系列低温高湿解冻系统是大型食品解冻机_全自动化冻设备_低温高湿解冻库_浙江康联智能设备有限公司自主设计研发的新型解冻设备,解冻机的解冻方式轻柔和缓,以空气为介质进行解冻,在肉类品质及肉类结构上不会产生大改动,解冻后的肉类品质更高。

      利用低温高湿度的洁净空气均匀的吹拂在冻品表面,使解冻的冻品均匀解冻。解冻空气的温度、湿度和时间决定解冻后产品的质量。从理论上讲,为保持食品的品质,短时间冻结时,冻结时间越快越好,解冻时则是在适温下,解冻时间越短越好。


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      循环风箱材料为304不锈钢;kong制柜外壳为304不锈钢;电线线槽等为304不锈钢,部分小线槽使用电线塑料线槽;库内蒸汽喷射系统采用304不锈钢;加湿喷头采用304不锈钢。风箱外壳、框架及底座支架等全为304不锈钢材质,板材标厚1.2mm,方管标厚1.5mm。风道系统材料为304不锈钢材质,进、出风口为304不锈钢材质

      大型食品解冻机_全自动化冻设备_低温高湿解冻库_浙江康联智能设备有限公司解冻库配备库内温湿度传感器1套安装在库顶中间,中心温度探头3套,表面温度探头3套,分三组安装在库内两端和中间。

解冻过程5个阶段,各个阶段的相关参数均可人工设定,解冻程序后为保鲜阶段。解冻完成后自动进入保鲜模式,保鲜温度可通过PLC程序设定。

采用移动式多层载货的标准架车,优化的空间布局和更小的占地面积,适合大批量食品解冻加工,同时可根据客户要求选配冻肉上架装置。减轻操作工劳动强度。


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      大型食品解冻机_全自动化冻设备_低温高湿解冻库_浙江康联智能设备有限公司设备解冻初期,由于冻肉自身的低温以及解冻会吸收大量热量,导致库温降低,当库温低于工艺设定值16℃时,蒸汽加热系统启动,湿热蒸汽经细小喷嘴喷出,送风管风机迅速将蒸汽在解冻库快su循环加热库内空气,直至库内温度升至工艺设定值 16℃时停机;加热系统停止后,库内温度逐渐升高,当库温高于1 8℃时,制冷蒸发器启动,经制冷蒸发器制冷的空气流经风道,通过风道口到达冻品,直至库温降到工艺设置值温度时直接系统停机。不断循环直至肉块中心温度达到 -2±1℃时,(肉品中心温度可按解冻工艺要求设定)解冻过程结束,自动进入冷藏。


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