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热门关键词:解冻机      低温高湿解冻设备      滚揉机      隧道速冻设备      螺旋冷却塔      螺旋速冻机

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大型烘焙设备市场及应用

时间:2021-12-20     

      螺旋冷却塔是烘焙行业全自动生产线上必备的冷却设备,主要应用于面包、汉堡、吐司、蛋糕、月饼等烘焙食品在烘焙后的后端冷却,面包定制冷却塔_不锈钢螺旋塔_冷鲜联大型烘焙设备_浙江康联智能设备有限公司作为有着27年螺旋塔制造经验的设备厂商,能够根据客户的现场情况以及工艺要求,提供成套的螺旋冷却和输送方案,目前该产品已遍布国内众多烘焙食品生产企业,并出口国外许多地方。


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      1) 驱动装置: a.驱动装置采用斜齿轮减速机,齿轮啮合表面高 精度的机加工及热处理工艺制造的减速机确保减速机无噪声运行,从而确保 整套传动系统运行更加可靠稳定。 b.斜齿轮减速机为特殊工艺轴封装置,避免了润滑油的泄漏,保证了食品卫生的要 求。 c.为确保链条传动的精度采用转鼓整套链轮制造工艺,并且用一台主减速机同时带 动 2 个螺旋转鼓运转,从而很好地确保双螺旋转鼓的同步运行d. 辅助减速机与主减速机同步运行并通过网带牵引链轮带动螺旋网带在低张紧力掌控下顺畅运转。


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      2) 蒸发器与风机: a) 全铝(防锈铝合金)制作的蒸发器,大翅片片距、变片距、高翻边,翅片与管结合 紧密牢固,确保换热效果好,清洗方便;支架风板外壳、融霜水管均采用不锈钢; b) 配用轴流风机,不锈钢风筒及电机支架,铝合金扇叶。全封闭低温防潮防水电机, 高效节能噪音低,运转平稳。 c) 轴流风机进风侧安装有防护网罩,保证设备更加安全实用。


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      3) 电控部分: a) 防水防尘电控箱,配带散热风扇及 PVC 进出风防护网罩,正泰电器元件,质 量稳定、性能可靠。 b) 网带运行调速采用欧姆龙变频器进行调速,冻结时间可以在设计范围内任意调 节。 c) 触摸屏显示库内温度,中文菜单式操作页面,操作更加直观方便


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      制冷机组选配德国比泽尔半封闭低温螺杆压缩机组,压缩机型号 HSN8571-125 匹×3 台(制冷工况 TE= -42℃/TC=+35℃,制冷剂 R507A,产冷量 279kw,额定功率 PE=282kw), 冷却形式采用蒸发式冷凝器,功率 17.5kw。


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面包定制冷却塔_不锈钢螺旋塔_冷鲜联大型烘焙设备_浙江康联智能设备有限公司设备结构特点:

1、单机容量大,可实现全自动连续化、规模化生产,很好地提高生产效率。

2、更大限度的利用空间优势,占地面积很小,很好地节省了用户场地成本费用。

3、螺旋冷却塔可选用不锈钢螺旋网带或PP、POM食品级工程塑料网带载体,网带宽度300mm-900mm。

4、螺旋塔网带宽度、层间距以及层数可根据产能定制,进出口位置可根据用户变换方向,产品可上进下出、下进上出,下进下出,根据客户实际场地要求设计合适的方案。

5、全程电脑自动化,变频调节网带运行速度,可根据不同产品冷却时间的需要设定合理的网带运行速度。


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