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热门关键词:解冻机      低温高湿解冻设备      滚揉机      隧道速冻设备      螺旋冷却塔      螺旋速冻机

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不同场合的解冻方式分别有哪些呢?

       解冻这两个字应该对于我们都不陌生吧,企业深加工会经历解冻的过程,日常生活中烧菜会用到解冻后的肉品等等,那么不同场合的解冻方式分别有哪些哪?解冻方法_低温高湿解冻设备_冷鲜联肉类解冻机定制_浙江康联智能设备有限公司带大家了解一下:

      家庭中解冻我们可以使用到的方法有:

1、冷藏解冻

冷藏解冻:将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻,这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间较长。

2、空气解冻法

空气解冻法:将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面,鲜味损失不大,当天能吃上。

3、微波炉解冻

微波炉解冻:调在解冻档。解冻迅速。

4、冷水解冻

水解:推荐用方便袋包好后再放入冷水,不然会有很多鲜味及营养融入水中。


猪肉解冻后.jpg


5、小块保存方便解冻

冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”将肉类切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”,再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积,可避免受热不均的现象,以此加快解冻速度。

6、用铝盆解冻

先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右,即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴在铝锅上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换,不停的热交换后,冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅,铝盖、铝盆同样可以。

7、用盐水或醋解冻

把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时,就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右,可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会滋生有害菌。

     方法很多大家可以根据自己的需要选择,当然每种方法都有自己的利弊,但因为整体解冻量比较小所以很多人都是怎么方便怎么来,很少会去考虑汁液流失等等的问题。解冻方法_低温高湿解冻设备_冷鲜联肉类解冻机定制_浙江康联智能设备有限公司


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