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热门关键词:解冻机      低温高湿解冻设备      滚揉机      隧道速冻设备      螺旋冷却塔      螺旋速冻机

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双螺旋速冻机-成本更低的低温速冻技术了解一下

时间:2021-09-22     

       双螺旋速冻机_不锈钢螺旋速冻设备_肉类速冻_浙江康联智能设备有限公司双螺旋速冻机为例:

Ⅰ、主要特点:

■ 进口设备制作的网带、SUS304食品级不锈钢、两侧带挡边的传送带。

■ 宽松的库体,极大的方便了清洗、维护、检修。

■ 内部构件完全满足食品加工的卫生要求。

■ 长寿命设计,装配式的内部结构(有别于焊接式结构),便于保养、维护。

■ 设备内部对称的、流畅的环形风道设计,进出料口不跑冷。

■ 氟利昂高效率蒸发器(效率比普通蒸发器高35%),带空气紊流结构的超大型翅片,冲压工艺生产。

■ 库底板不锈钢材料制作成整体水盘,不渗漏无任何冻裂底板FENG险。

■ 主要电气元件选用德国西门子品牌PLC,德国西门子品牌触摸屏,法国施耐德(Schneider)品牌电气元器件。

■ 配置防水型不锈钢柜。

■ 主副电机、减速机均采用国内品牌产品,具有使用效率高,寿命长。

Ⅱ、主要结构组成

1. 保温库体部分:

保温库体为304不锈钢的聚氨酯夹心板,两侧面板的壁厚为0.6mm,内部为离火自熄式聚氨脂材料,充注容重≥43kg/m3,库板厚度S=150mm,库板与库板之间带有凹凸止口连接。

库门为加强型新型结构,厚度150mm; 门与门框之间设有电加热器,可随时开启。

保温库底座为全SUS304材质制作的框架结构,承载力大。不易变形,同时设置整体式排水沟,排水通畅。



螺旋速冻-2.jpg


2. 水盘及排水部分:

库体内整个底面用3.0mm厚不锈钢板制作成的整体接水盘,库内结构都安装在水盘内,既增加了装置的整体性又使清洗、冲霜水不会渗漏到底板内。

3. 转笼、支架部分:

采用鼠笼式结构,加上转笼竖条外镶的超高分子聚乙烯条材料,使转笼在与网带接触和分离时更加可靠,确保冻品安全。

4. 传动部分:

(1) 驱动装置采用‘浙江通宇’制造的斜齿轮减速机,齿轮啮合表面高精度的机加工及热处理工艺制造的减速机确保减速机无噪声运行,从而确保整套传动系统运行更加可靠稳定。

(2) 斜齿轮减速机为特殊工艺轴封装置,避免了润滑油的泄漏,保证了食品卫生的要求。

(3) 为确保链条传动的精度采用转鼓整套链轮制造工艺,用2台主减速机分别带动2个螺旋转鼓运转,从而确保双螺旋转鼓的同步运行。

(4) 辅助减速机与主减速机同步运行并通过网带牵引链轮带动螺旋网带在低ZHANG紧力掌控下顺畅运转。

5. 蒸发器部分(制冷剂:R507):

(1) 蒸发器的蒸发管采用铝合金、翅片采用防锈铝合金制作,供液及换热方式效率高,蒸发管φ20mm×1.8mm,翅片厚0.3mm,大张翅片,变片距结构,管子排布密,换热好,清洗方便。304不锈钢外框架,蒸发器出厂进行24kg/cm3的耐压试验,干燥氮气保压24小时。

(2) 通风系统采用轴流风机,全封闭低温防潮防水电机,高效节能噪音低,运转平稳,电机风叶为防锈铝合金,风筒为不锈钢制作。送回风流畅、冻结效果好。

(3) 蒸发器供回液管接口法兰在库体外(法兰为铝合金),提供配套的钢制法兰以便与外部供回液管道连接。

6. 传送网带:

(1) 选用标准螺旋网带,网带外形美观、网面平整、质量可靠、运行平稳,采用SUS304 弹簧不锈钢制作,穿杆直径5.0㎜端头为球形结构,马蹄链板厚2.5㎜,链板节距30.0mm,带高挡边 ( 挡边高14mm ) 保证产品不会掉落,不锈钢表面经过高温渗氮处理,抗拉强度1350N/mm2硬度HRC33,更加耐磨,使用寿命长;网丝直径1.5mm螺距12mm。


7. 制冷系统:

(1) 预冷段制冷机组(两预冷段共用一套制冷机组)选配德国比泽尔半封闭低温螺杆压缩机组,压缩机型号HSK8561-50匹×1台机组(制冷工况TE= -15℃/TC=+35℃,制冷剂R507A,产冷量90.2kw,额定功率PE=33.6kw),冷却形式采用蒸发式冷凝器。制冷机组自带加减载功能,只有一台双螺旋预冷速冻设备工作时,可自动根据制冷需求调节制冷量。

(2) 速冻段制冷机组(两速冻段共用一套制冷机组)选配德国比泽尔半封闭低温螺杆压缩机组,压缩机型号HSN8591-160匹×1台机组(制冷工况TE= -42℃/TC=+35℃,制冷剂R507A,产冷量111.5kw,额定功率PE=98.6kw),冷却形式采用蒸发式冷凝器。制冷机组自带加减载功能,只有一台双螺旋预冷速冻设备工作时,可自动根据制冷需求调节制冷量。


螺旋速冻.jpg

8. 电气部分:

(1) 防水防尘电控箱,配带散热风扇及PVC进出风防护网罩,正泰电器元件,质量稳定、性能可靠。

(2) 网带运行调速采用欧姆龙变频器掌控调速,冻结时间可以在设计范围内任意调节。

(3) 触摸屏显示库内温度,中文菜单式操作页面,操作更加直观方便。

(4) 配置4G通讯模块,设备出现故障可直接远程报警,同时也在手机端或电脑端查看设备的运行情况。

9. 进出料装置:

(1) 在设备库体外设置2000mm长的进料段,能满足大多数用户产品的进料要求,设置500mm的出料段,方便冻品输送与后续输送线对接。

(2) 进料端和出料端采用SUS304防护罩,防止操作人员卷入网带,造成安全问题,同时在进出端都设有急停装置,紧急情况下可立即停机。

(3) 进出端设置防跑冷装置,设备内部设有起亚平衡,保持风压均匀,防止冷气外漏,提高能源的利用率。


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