对于需要深加工为低温肉制品和高温肉制品的企业来说，众所周知要选择低温高湿解冻，但是对于解冻设备的操作是否繁琐以及具体的操作流程会存在很多疑问，下面以肉制品加工设备_康联解冻机_禽肉类解冻机_低温高湿解冻机_浙江康联智能设备有限公司的低温高湿解冻设备为例，为大家简单介绍一下操作方法：

       操作方法:

在开启电控箱面板上的钥匙电源开关,给电控系统上电。上电后触摸屏自动扫描启动大约10秒钟后开启到主页面，如图1-1所示。

图1-1 开机10秒后画面

       单击图1-1 开机10秒后画面的中间，便进入解冻间的掌控画面。如图1-2 解冻间运行监控主画面所示。

图1-2 解冻间运行监控主画面

主画面主要包括：

a. 显示风机1、风机2、加热器、加湿机、风阀1、风阀2、制冷系统、冷风风机的运行状态,当设备在运行时，对应的设备区域将会变为。

b. 工艺解冻曲线运行状态、解冻阶段，显示当前解冻曲线的设定温度、需掌控的目标温度、设定时间、当前运行时间，实时显示库房内温度湿度及肉品中心温度。

c. 手动操作：可以手动启动、停止相对应的机器。

d. 实时曲线：显示环境温度T实时曲线，环境湿度RH实时曲线，肉品中心温度曲线。

e. 报警记录：可以查看出现过的报警信息。一旦报警出现，报警信息会在任一界面时弹出，会停止当前操作，机器进入待机模式。直到维修处理好，报警消失。重新启动会从停止状态继续运行。按报警复位报警红灯熄灭、蜂鸣器停止工作。出现报警时请尽快根据画面显示的报警信息处理，更换维修时请断电操作。

f. 计时器：计时器为，可以手动开始并复位计时器，器输入不超过99小时59分钟，共8组器。

g.单击冷藏 按键，可以跳过前面5个阶段直接进入冷藏保鲜模式运行。

h.单击右上角“冷鲜联”Logo进入开机界面,可以避免错误操作。

i.单击画面下方的 自动启动、手动操作 、 参数设定、 器 、 实时曲线 、报警记录进入相应的画面，其中 参数设定 需要密码才能进入画面，所以在进入该画面时需要登入用户登录输入正确用户名和密码。

j.单击主画面的自动启动 弹出自动运行选择画面，如图1-3 选择是否自动启动画面所示。

图1-3 选择是否自动启动画面

       按运行，解冻开始，按照解冻曲线第一阶段开始运行。第一步解冻时间到将进入第二阶段，以此类推。解冻过程总共分为6个阶段，具体每阶段的工艺定义和各设备的运行状况请参见附录。当在1 -- 4阶段中肉品中心温度大于等于肉品设定温度时，解冻过程将直接进入第5阶段。按 暂停 按钮后，按钮会出现启动且解冻停止在此阶段，保持当前阶段的温度，直到再次按 启动。按停止 ，解冻停止。当在自动运行过程中出现报警时,过程立即停止,直到报警解除后，在自动运行界面按启动便会从停止位置开始继续运行。

      以上就是肉制品加工设备_康联解冻机_禽肉类解冻机_低温高湿解冻机_浙江康联智能设备有限公司对于低温高湿解冻机操作系统几个主要界面的简单介绍，更详细的操作会有相应的工程师当面讲解。